«Родители с юношества приучили меня есть на обед суп. Хотя в настоящий момент нередко пишут, что супы напрасны причем даже вредоносны. Это же заявляет и моя дочь-подросток, отказываясь от горячего. Скажите, все-таки необходим суп или же нет? Может, мои взгляды стали неактуальными?» Жанна Ремизова, г. Архангельск.

На вопрос читательницы отвечает врач-гастроэнтеролог воронежской городской поликлиники № 7 Ева Леонидовна Кинякина.

Вегетарианский рацион.

Сначала надо заявить, что суп супу – рознь. Он может принести и выгоду и вред исходя из состояния вашего самочувствия. В выгоде овощных супов никто не сомневается. Вегетарианские супы побуждают железы желудка выделять наиболее интенсивный пепсин – фермент, который расщепляет белок. 

При всем этом они практически не оказывают большое влияние на кислотность желудочного сока. В следствии этого эти супы могут быть полезны и здоровым людям, и при всево ... Читать дальше »